L’ambiente virtuale 3D consente di simulare la fase di acquisto di prodotti alimentari in un supermercato, garantendo il massimo controllo e adattabilità dell'ambiente. La flessibilità dello strumento rende possibile modificarlo a seconda delle esigenze specifiche di ricerca. Grazie a un sistema avanzato di eye-tracking e tracciamento dei movimenti, è possibile raccogliere dati relativi ai comportamenti dei consumatori, inclusi i movimenti all'interno dello spazio virtuale e le interazioni con i

la soluzione è un’innovativa metodologia per studiare il comportamento dei consumatori all’interno di un negozio, utilizzando un ambiente virtuale immersivo che riproduce un supermercato in 3D. In questo spazio digitale, i partecipanti possono muoversi liberamente e interagire con i prodotti sugli scaffali, proprio come in un vero punto vendita.

L’ambiente è altamente personalizzabile: è possibile aggiornare prodotti, modificare prezzi, cambiare la disposizione degli scaffali e aggiungere nuovi elementi, permettendo così di simulare diversi scenari di acquisto in condizioni realistiche, ma completamente controllabili.

Abbiamo utilizzato questa tecnologia per studiare l’impatto delle certificazioni di sostenibilità su vari prodotti alimentari, tra cui vino, olio, formaggio e marmellata. L’analisi sul vino è già conclusa, mentre per gli altri prodotti i test sono ancora in corso.

Un primo esperimento, dedicato alla Generazione Z, ha evidenziato il ruolo fondamentale delle etichette e della comunicazione sulla sostenibilità nelle scelte d’acquisto. I risultati hanno mostrato quanto sia importante educare il consumatore per favorire decisioni più consapevoli e orientate verso prodotti sostenibili.

• Imprese agroalimentari interessate a testare il lancio di nuovi prodotti, verificando direttamente come i consumatori reagiscono a diverse caratteristiche del prodotto o della confezione e ottimizzando così il posizionamento sul mercato.
• Operatori della distribuzione (supermercati , dettaglianti) desiderosi di studiare e ottimizzare le dinamiche di acquisto specifiche del loro punto vendita. L’ambiente virtuale permette di simulare diverse disposizioni dei prodotti e strategie di marketing,