Le aziende agricole stanno rafforzando la qualità del proprio impatto sociale e ambientale. In questo contesto, ad oggi la maggior parte delle analisi di sostenibilità ambientale, soprattutto nel settore agricolo, si sono concentrate su prodotti e processi tralasciando la misurazione della sostenibilità su base aziendale, che nel contesto produttivo agricolo può essere un valore aggiunto, poiché le aziende agricole italiane sono multifunzionali e con più prodotti all’interno della singola azienda

La soluzione è un calcolatore specifico semplificato per aziende agricole Water Footprint (O-WF) ed eventualmente di Carbon Footprint (O-CF) che permetta all’azienda agricola di avere un dato del proprio impatto ambientale. Questi indicatori possono essere usati internamente all’azienda come strumento diagnostico anche per analizzare l’effetto delle proprie scelte gestionali e in più essere a disposizione per eventuali report di rendicontazione di sostenibilità.
Il gruppo di ricerca si avvarrà del framework dell’analisi di ciclo di vita (LCA).

La soluzione è pensata per aziende agricole di tutte le filiere e di diverse dimensioni interessate a monitorare e quindi a misurare e migliorare le loro performances ambientali. Gli indicatori proposti dalla soluzione sono integrabili con i principali scoring ESG, ma possono essere utilizzati anche come metriche standalone per valorizzare la produzione in etichetta del prodotto, o nel bilancio di sostenibilità.