La soluzione tecnologica soddisfa la necessità di valorizzare di scarti delle industrie agroalimentari ricchi di sostanza organica e nutrienti disciolti, che comportano quindi un costo per il loro trattamento e smaltimento, al fine di accoppiare il risanamento dei reflui e il recupero della risorsa idrica alla produzione di biomassa ad alto valore (utilizzo per produzione di pigmenti e proteine) nella logica dell’economia circolare.

TITOLO PROGETTO: Produzione di composti ad alto valore aggiunto (pigmenti e proteine) tramite processi biotecnologici con microalghe e piante acquatiche.
L’attività di ricerca svolta da IBBA-CNR in collaborazione con POLITO è volta all’ottimizzazione di processi biotecnologici basati su organismi fotosintetici, microalghe (Chlorella sorokiana, Chlorella .vulgaris, Tetradesmus obliquus) e piante acquatiche (Lemna minor, Lemna gibba) per il trattamento di reflui agroalimentari, in particolare lattiero-caseari, per la produzione di nuovi prodotti ad alto valore aggiunto (pigmenti/proteine come supplementi per nutraceutica e applicazioni come biostimolanti). Sono stati messi a punto protocolli di crescita ottimizzati per entrambi i sistemi che consentono la completa sostituzione del mezzo sintetico con reflui bilanciati. Sono stati selezionati i ceppi/cloni più performanti in termini di accumulo di biomassa e capacità di fitorisanamento. Sono state caratterizzate mediante analisi metagenomica le popolazioni microbiche associate alle alghe/piante durante il trattamento. Le biomasse ottenute sono in fase Il processo basato sulle microalghe è attualmente implementato in reattori su piccola scala e sarà validato in reattore su scala 500L da POLITO.

Aziende agroalimentari, allevamento