Il bisogno primario soddisfatto è quello di creare una rete di aziende di specie ruminanti rappresentative della regione Lazio che consenta di testare pratiche innovative in ambienti sia controllati che reali. Le aziende della rete rispondono anche al bisogno di disporre di realtà operative (aziende dimostrative) nelle quali illustrare e diffondere nel mondo allevatoriale pratiche virtuose che consentano di valutare e migliorare la sostenibilità ambientale degli allevamenti di specie ruminanti.

Costituzione di una rete di aziende zootecniche nel territorio della regione Lazio entro la quale si stanno testando pratiche innovative finalizzate prioritariamente alla valutazione e al miglioramento della sostenibilità ambientale delle attività di allevamento. Tali pratiche riguardano principalmente il monitoraggio di parametri ambientali, la valutazione e il miglioramento del benessere animale, la produzione di alimenti per il bestiame e il razionamento e i sistemi per la determinazione dell’impatto ambientale degli allevamenti. Le aziende che consentono di operare in ambiente controllato sono rappresentate dall’azienda agraria didattico sperimentale dell’Università degli Studi della Tuscia che ospita una popolazione di ovini di razza Sopravissana e l’allevamento di bufale situato all’interno del CREA Zootecnia e Acquacoltura di Monterotondo (Roma). A queste si aggiungono una serie di aziende commerciali che includono le specie ruminanti e i sistemi di allevamento più rilevanti e rappresentativi del contesto allevatoriale della regione Lazio (caprini, bovini da latte e da carne e bufale). Gli attori principali delle attività portate avanti sono rappresentati da enti pubblici, allevatori, associazioni di categoria e aziende private produttrici di beni e servizi.

Tutti i portatori di interesse coinvolti nelle attività di allevamento di specie ruminanti: Allevatori, Associazioni di categoria, Rete dell’assistenza tecnica pubblica e privata, Aziende produttrici di beni e servizi, Policy maker, Ricercatori e Consumatori.