Lo studio ha permesso di aggiungere informazioni su possibili soluzioni nutrizionali in grado di mitigare gli effetti negativi dello stress da caldo in bufale da latte in termini di produzione, e di benessere animale. RuFO® è approvato per l’utilizzo in alimentazione animale e quindi trasferibile in campo. I risultati sono di particolare interesse in quanto scarse sono le informazioni relative ad interventi di mitigazione di tipo nutrizionale in bufale in lattazione, settore in espansione.

L’obiettivo dello studio è stato quello di valutare l’effetto di un additivo alimentare sulla risposta produttiva e comportamentale delle bufale da latte durante il periodo estivo: 57 bufale in lattazione sono state suddivise in 3 gruppi (19 capi ciascuno). Il gruppo controllo (C) alimentato con la razione base (RB), il gruppo T1 RB+100 g/capo e T2 RB+200 g/capo di integratore. L’integratore (RuFO®, AHV, Piacenza), è testato per la prima volta nelle bufale, è composto da una miscela di sostanze naturali e ad azione probiotica a livello ruminale. Ogni animale era dotato di un sensore auricolare (ear tag) per monitorare il comportamento alimentare, la ruminazione e l’attività. I controlli hanno riguardato la produzione di latte (quantità e qualità). I risultati hanno mostrato effetti positivi della somministrazione dell’additivo in T1: aumento della produzione di latte di 580 ml/capo/giorno rispetto al gruppo C e miglioramento della qualità sanitaria (riduzione delle cellule somatiche del 44%), e della attitudine casearia. Inoltre, T1 ha mostrato una migliore condizione di benessere evidenziando riduzione del 10% del tempo di riposo e incremento del tempo dedicato all’alimentazione e alla ruminazione, rispetto al gruppo C. La somministrazione di 200 g/capo ha, invece, mostrato effetti negativi sulla qualità del latte (> cellule somatiche e peggiore attitudine alla caseificazione) e non ha migliorato il benessere animale.

I risultati sono di particolare interesse per l’Industria mangimistica/integratoristica, per il Sistema allevatoriale e la formazione dei Tecnici nutrizionisti che operano nel settore dell’allevamento della bufala da latte e più in generale nel settore dei ruminanti da latte.